最新消息橫幅

Toàn bộ dân số đang bị thiếu iốt!

Posted on 2024-05-27

分類:KUBET


Toàn bộ dân số đang bị thiếu iốt! Ăn sai “nó” có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến giáp

Thiếu iốt khiến người ta dễ bị béo phì, mệt mỏi, ảnh hưởng đến chỉ số IQ và làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Tuy nhiên, hơn một nửa số người ở Việt Nam bị thiếu iốt! Bạn có thể nhận đủ iốt bằng cách ăn nhiều tảo bẹ không? Bao nhiêu muối thương mại có chứa iốt? Các chuyên gia chia sẻ 3 mẹo để bổ sung iốt nhiều nhất có thể trong chế độ ăn uống hàng ngày KUBET.

Iốt là chất dinh dưỡng khoáng cần thiết cho cơ thể con người nhưng cơ thể con người không thể tự tổng hợp được. Con người cần tiêu thụ đủ iốt mỗi ngày để duy trì các chức năng sinh lý bình thường.
 


Tuyến giáp sử dụng iốt để tổng hợp thyroxine, điều chỉnh nhiều chức năng sinh lý, chẳng hạn như sự phát triển, tăng trưởng và trưởng thành của hệ thần kinh não của thai nhi và chuyển hóa năng lượng. Uống không đủ iốt sẽ dẫn đến tiết hormone tuyến giáp không đủ, có thể dẫn đến đần độn, điếc, liệt trong trường hợp nhẹ có thể gây chậm phát triển trí tuệ và khả năng sinh sản bất thường. ung thư tuyến giáp KUBET.

 

Trước những năm 1970, người dân Việt Nam thường bị thiếu iốt và bướu cổ. Do đó, chính phủ đã thực hiện “chính sách tăng cường muối iốt”. Công ty muối nhà nước đã bổ sung kali iodat vào muối để giúp bổ sung lượng iốt thiếu hụt thông qua lượng muối ăn vào ổn định. Iốt, có hiệu quả làm giảm bướu cổ.

 

Một nửa số người Việt Nam bị thiếu iốt, người trưởng thành thậm chí còn thiếu nhiều hơn.

Tuy nhiên, khi Việt Nam gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WHO), tình trạng độc quyền về muối đã được dỡ bỏ và việc nhập khẩu muối được mở ra. Nhiều sản phẩm muối không bổ sung iốt đã được nhập khẩu vào Việt Nam, và vấn đề thiếu iốt của người dân Việt Nam càng trở nên trầm trọng hơn.Theo khảo sát dinh dưỡng quốc gia mới nhất, tỷ lệ thiếu iốt ở người dân Trung Quốc là 52,8%, nghĩa là hơn một nửa số người không bổ sung đủ iốt, đặc biệt là nam giới và phụ nữ trưởng thành trên 45 tuổi, là nhóm lớn nhất của nhóm thiếu iốt KUBET.

Tỷ lệ thiếu iốt ở người Việt Nam, tình trạng thiếu iốt nghiêm trọng hơn ở người trưởng thành trên 45 tuổi

  những cậu bé con gái tổng thể

7-12 tuổi 19,6% 18,6% 19,1%

13-15 tuổi 21,9% 25% 23,3%

16-18 tuổi 21,6% 24,6% 22,2%

19-44 tuổi 36% 39% 37,4%

45-64 tuổi 48,7% 57,2% 53%

65-74 tuổi 51,6% 60,3% 56,1%

Trên 75 tuổi 52,5% 52,8% 52,7%

Ăn tảo bẹ có bổ sung iốt được không?

Nguồn iốt tự nhiên chủ yếu là thực vật biển như tảo bẹ, rong biển, rong biển, v.v. Các sinh vật biển ăn rong biển và cũng chứa hàm lượng iốt tốt. Ở Nhật Bản và Hàn Quốc, chế độ ăn uống có số lượng lớn và đa dạng các sản phẩm tảo bẹ để người dân địa phương có đủ iốt KUBET.

 

Vì vậy, liệu việc tăng lượng tảo bẹ và rong biển làm nguồn cung cấp iốt chính có khả thi không?  Lâm Thế Hàng, Giám đốc điều hành của Good Food Class lắc đầu cho rằng một mặt, việc thay đổi thói quen ăn uống không thể đạt được chỉ trong một sớm một chiều, mặt khác, hàm lượng iốt trong tảo bẹ Việt Nam không ổn định. hàm lượng iốt rất khác nhau và tôi e rằng nó không thể trở thành nguồn cung cấp iốt chính.

 

Một thử nghiệm thực tế về hàm lượng iốt trong tảo bẹ khô cho thấy giá trị trong các mẫu khác nhau dao động từ 837 microgam đến 6,403 microgam trên mỗi gam tảo bẹ. Nói cách khác, lượng iốt hấp thụ sau khi ăn cùng một lượng tảo bẹ có thể khác nhau nhiều hơn. 7 lần. Nếu tính rằng người lớn cần 150 microgam mỗi ngày thì chúng ta có thể cần ăn 300 gam tảo bẹ mỗi ngày để đạt tiêu chuẩn.

Muối hồng và muối mỏ được ưa chuộng. Iốt có được thêm vào muối bạn sử dụng ở nhà không?

Để có được lượng iốt ổn định mỗi ngày, “muối iốt” là cách tốt hơn.

 

Theo Khảo sát Dinh dưỡng Quốc gia, muối iốt được sử dụng phổ biến trong các gia đình ở Việt Nam, với tỷ lệ sử dụng là 80,1%. Tuy nhiên,  Lâm Thế Hàng tin rằng nhiều người trả lời trong cuộc khảo sát cho biết ở nhà họ có cả muối iốt và muối không iốt. Điều này tạo ra lỗi trong “tỷ lệ sử dụng”KUBET.

Kể từ khi Việt Nam gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới và dỡ bỏ chính sách độc quyền về muối, một lượng lớn muối nhập khẩu đã được đưa vào thị trường. Hiện nay, các đại siêu thị tràn ngập muối không chứa iốt. Nhiều người đang tìm kiếm các sản phẩm muối thơm ngon, tự nhiên, trong đó có muối hoa hồng. muối mỏ, muối thơm,… Đa phần đều là muối i-ốt.

 

Nhóm Good Food Class đã đếm tỷ lệ muối i-ốt trong các đại siêu thị và nhận thấy:

 

Trong 32 sản phẩm muối chỉ có 6 sản phẩm chứa muối i-ốt, chỉ chiếm 18%

Muối iốt: Muối iốt Việt Nam loại đặc biệt, Muối Việt Nam giảm muối thơm ngon, Muối Việt Nam giảm muối iốt, Muối biển iốt Việt Nam, Muối iốt Việt Nam, Muối iốt Việt Nam, Muối iốt Việt Nam,..

Muối không iốt: Muối tinh luyện RT-Mart, muối đá RT-Mart, muối hồ tự nhiên Mission Australia, muối biển phơi nắng Uni-President, muối hoa hồng Little Mill, muối hoa hồng Tianchu, muối đá cao cấp Ajiyo, muối Việt Nam muối biển nấu ăn tươi tự nhiên, v.v. 26 loại.

2 lý do khiến bạn mua nhầm muối iốt

Khi người tiêu dùng mua muối, họ có thể mua muối i-ốt vì hai lý do sau:

 

Trực quan mua loại rẻ nhất: Trong số các sản phẩm muối được nhóm Good Food Course kiểm tra tại các đại siêu thị, muối iốt loại đặc biệt của Taiwan Salt có giá 18 việt nam đồng, trong khi muối tinh luyện RT-Mart (không có iốt) chỉ có giá 13 việt nam đồng. Người tiêu dùng bằng trực giác Nếu bạn chọn một sản phẩm muối dựa trên giá cả, rất có thể bạn sẽ chọn loại muối tinh chế không chứa iốt này.

Nghĩ rằng sản phẩm nhập khẩu có chất lượng cao hơn: Ở Việt Nam có quan niệm phổ biến rằng sản phẩm nhập khẩu có chất lượng cao hơn và tốt cho sức khỏe hơn. Tuy nhiên, khi nói đến iốt, nhập khẩu cũng không tốt hơn. Ngoài ra, trong quá trình điều tra của nhóm Good Food Class, chúng tôi còn phát hiện nhiều sản phẩm muối có những cái tên rất hấp dẫn như muối biển tự nhiên, muối phơi nắng,… nhưng hầu hết các loại muối này đều không chứa i-ốt KUBET.

Hầu hết các bữa ăn mang đi đều có xu hướng sử dụng muối không chứa i-ốt

Kể cả mua muối i-ốt ở nhà thì đi ăn ngoài thì sao?
 


Việt Nam có lượng người đi ăn ngoài đông đảo. Theo Khảo sát Dinh dưỡng Quốc gia, chỉ có 2,7% người từ 19 đến 44 tuổi không đi ăn ngoài. Tỷ lệ người trưởng thành đi ăn ngoài nhiều hơn 7 lần một tuần đã lên tới 60%. 70%.Nếu các nhà hàng, nhà kinh doanh cơm hộp, quán ăn nhanh và các nhà kinh doanh dịch vụ ăn uống khác sử dụng một lượng lớn muối nhập khẩu giá rẻ để giảm chi phí hoặc nhấn mạnh việc sử dụng muối có hương vị đặc biệt để thu hút các nhóm đặc biệt thì đó được coi là muối không i-ốt. Những người quen ăn ngoài rất dễ có nguy cơ bị thiếu iốt theo thời gian KUBET.
Phải đến Las Vegas một lần trong đời?